Heute stellen wir Dir Quinoa vor – ein nährstoffreiches Lebensmittel, das einen großen Mehrwert für uns und unsere Vierbeiner bieten kann! Wir wollen also nicht lange drumherum reden: Los geht’s…
Die Geschichte des Inka-Korns
Ursprung
Quinoa zählt zu den sogenannten “Pseudogetreiden” und stammt ursprünglich aus Südamerika. Dort wird es seit mehr als 6000 Jahren vor allem in Ecuador, Bolivien und Peru kultiviert und ist in diesen Ländern bis heute ein wichtiges Grundnahrungsmittel.
Übrigens: Als “Pseudogetreide” werden Körner bezeichnet, die wie Getreide zubereitet werden, jedoch eigentlich zu anderen Pflanzenfamilien gehören. Dazu zählen beispielsweise auch Amaranth und Buchweizen!
Geht das auch regional?
Ja! Die Quinoa-Pflanze gilt als sehr witterungsbeständiges Gewächs, das auch auf nährstoffarmen Böden gedeiht. Aufgrund seiner guten Anpassungsfähigkeit kann das Pseudogetreide auch in Europa angebaut werden. Mittlerweile kultivieren in Deutschland bereits rund sechzig Betriebe Bio-Quinoa! (Stand Januar 2019, Quelle: oekolandbau.de)
Glutenfreie Alternative
In den letzten Jahren gewann das “Korn der Inka” weltweit immer mehr an Bekanntheit und ist vor allem bei Menschen beliebt, die auf glutenhaltige Getreide verzichten müssen oder wollen. Aber auch die (Gluten-)Sensibelchen unter unseren Vierbeinern können davon profitieren, da Quinoa kein Gluten enthält!
Hochwertige Proteinquelle
Quinoa kann jedoch nicht nur glutenhaltige Kohlenhydratquellen ersetzen, sondern auch als hochwertige Eiweißquelle punkten: Das Pseudogetreide enthält alle neun für unsere Hunde essentiellen Aminosäuren!
Mineralstoff-, Vitamin- und Ballaststofflieferant
Das Inka-Korn überzeugt außerdem auch durch seine hohe Dichte an Mineralstoffen und Vitaminen! Quinoa enthält unter anderem:
Eisen wichtig für die Blutbildung und Sauerstoffversorgung
Calcium essentiell für gesunde Zähne, Knochen und Krallen
Magnesium unterstützt Muskulatur und Nerven
Vitamin B1 spielt wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen und der Verwertung von Kohlenhydraten
Ballaststoffe essentiell für eine gesunde Verdauung
Tipp: Wir sind aufgrund seiner vielen positiven Eigenschaften sehr begeistert von Quinoa als Nahrungsmittel für unsere Vierbeiner und verwenden das Pseudogetreide deshalb in unserem bedarfsdeckenden Nassfutter Harmonie.
Zubereitung für Deinen Vierbeiner
Solltest Du Quinoa selbst zubereiten wollen, klappt dies einfach und schnell. Die Körner sollten zuerst gründlich (!) mit warmem Wasser abgewaschen werden, bis das abfließende Wasser klar ist. Im Anschluss wird das Pseudogetreide nach Packungsanleitung gekocht, bis es gar ist.
Eine weitere Möglichkeit für die Fütterung von Quinoa ist die Zugabe von Quinoaflocken oder gepufftem Quinoa zur täglichen Futterration. Diese beiden Produktvarianten gibt es mittlerweile in jedem gut sortierten (Bio-)Supermarkt zu kaufen.
Achtung: Quinoa enthält Saponine, also Abwehrstoffe, die die Pflanze in der Natur vor Fressfeinden und Insekten schützen. Diese können Verdauungsbeschwerden hervorrufen. Gründliches Waschen ist also essentiell!
